עוגת גלידת חלבון!

עוגת גלידה מועשרת בחלבון עם שוקולד לבן ושברי בייגלה 🤤

את המתכון הזה התחלתי בניסוי קטן בו בדקתי שילוב של כמה חומרי גלם שונים, מה שלא ידעתי בתחילת המתכון זה האם אני רוצה להגיע לתוצאה מרקמית של מלבי או של עוגת גלידה.
ככל שהתקדמתי עם המתכון הבנתי שהטעם המושלם ייתקבל בטמפרטורות נמוכות מאוד - קיפאון!

וכך נולדה לה עוגה מועשרת בחלבון, עם שוקולד לבן, ואין לכם מושג כמה היא טעימה!😍

אז כמה פרטים לפני שמתחילים :
כמות : 12-15 מנות
זמן הכנה : 25 דקות
זמן הקפאה : 15 שעות(בקיצור לילה במקרר)

אז מה צריך ?
חבילת אינסטנט פודינג/ניתן גם של סוויטאנגו
כוס חלב 1% שומן
חצי פחית קרם קוקוס (200 מ"ל)
גביע יוגורט פרו בטעם וניל (200 גרם)
כף קורנפלור
שקית סוכר וניל
10 גרם חמאה

לציפוי :
גביע יוגורט פרו בטעם וניל (200 גרם)
100 גרם שוקולד לבן ללא תוספת סוכר
כף אבקת סוכר (סוויטאנגו) - לא חובה

תוספות :
2 שורות שוקולד מגורדות לפתיתי שוקולד
חופן שברי בייגלה / פיסטוקים

אופן ההכנה :
בעזרת מיקסר / מערבל ידני מקציפים אינסטנט עם חלב, מוסיפים את היוגורט, הקורנפלור, קרם הקוקוס וסוכר הווניל.

את התערובת מעבירים לתבנית מתאימה ומכניסים להקפאה של כחצי שעה עד להתיצבות השכבה עליונה בלבד.

ממיסים שוקולד לבן עם החמאה בפולסים במיקרו ומערבבים היטב עם גביע יוגורט פרו ואבקת סוכר.
מוסיפים מעל העוגה את הציפוי השוקולדי ומפזרים שבבי שוקולד.

מכניסים להקפאה לפחות ללילה.

לפני ההגשה יש להוציא את עוגת הגלידה כ 10-15 דקות לפני על מנת שניתן יהיה לחתוך ולאכול.
את התוספת שבחרתם להוסיף מעל - בייגלה/פיסטוק או כל תוספת אחרת מוסיפים בסמוך למועד ההגשה.

שיהיה בתיאבון! 😍🤩🤤

ערכים תזונתיים לכל העוגה :
1600 קלוריות
58 גרם חלבון
126 גרם פחמימות
98 גרם שומן

* שימוש באינסטנט פודינג סוויטאנגו יחסוך לכם 300 קלוריות ו 74 גרם פחמימות.

במידה וחתכתם ל 15 :
106 קלוריות
3.8 גרם חלבון
8.4 גרם פחמימות
6.5 גרם שומן