סלט אטריות אסייאתי כמו במסעדות! 🥢

סלט אטריות אסייאתי כמו במסעדות! 🥢

מצרכים :

125 גרם אטריות שעועית
מלפפון אחד
גזר אחד
חופן כרוב קצוץ
חופן פטרוזיליה
חופן נענע (לא חובה אך מוסיף)
פלפל צ'ילי אדום (לא חובה אך מוסיף)

רוטב :
2 כפות שמן שומשום
2 כפיות דבש
כף רוטב סויה
כף רוטב צ׳ילי מתוק
2 כפיות מיץ לימון
2 כפיות סוכר או 1/2 כפית סוכרזית נוזלית
כפית חומץ רגיל, ניתן חומץ בן יין
1/4 כפית שום כתוש / חצי שן שום טרי
כפית שומשום

תוספות אופציונאליים :

שברי בוטנים
שומשום
רצועות עוף / טופו

אופן ההכנה :

חולטים במים רותחים במשך 5 דקות את האטריות ומסננים.

חותכים דק את הירקות (או בעזרת קולפן ג׳וליאן)

מכינים את הרוטב ושופכים מעל, מערבבים היטב ומוסיפים את הטופינג, בתיאבון!