סלט עוף מלפפונים

מצרכים:

400 גרם מלפפונים (בערך 4-5 מלפפונים בינוניים)

2 כפות חמאת בוטנים טבעית

1/4 שן שום טרי קצוץ

קורט גינג׳ר טרי קצוץ - לא חובה

כף אחת של רוטב סויה

2 כפות חלב קוקוס(לא חובה)

כפית וחצי חומץ

2 כפיות סוכר

1/4 כפית מלח

3 כפיות מים
תוספות אפשריות : עוף / טופו

אופן ההכנה :
פורסים את המלפפונים לרצועות דקות.
מכינים את הרוטב בקערה נפרדת ומערבבים היטב עד להמסת הסוכר.
מאחדים את חזה העוף או הטופו עם המלפפונים ומוסיפים את הרוטב בהדרגה עד לקבלת הטעם הרצוי.
הצעת הגשה : מפזרים טבעות בצל ירוק ובוטנים קלויים גרוסים.
שיהיה בתיאבון!

ערך תזונתי לכל הכמות ללא בוטנים ועוף/טופו :
464 קלוריות
35 גרם פחמימות
32 גרם שומן
18 גרם חלבון
7 גרם סיבים תזונתיים