סלט עלים עם פקאנים וחמוציות

זה ללא ספק בין הסלטים שאני הכי אוהב! 

ההכנה שלו לא מסובכת בכלל, פשוט צריך את המצרכים בבית כדי ליצור את הסלט המושלם הזה.

ובכוונה אני משתמש במילה יצירה ולא הכנה, כי בעיניי הסלט הזה הוא פשוט יצירה.

הוא מלא בטעמים, בצבעים, מרענן ובריא בטירוף!

אז מה צריך ?

2 מלפפונים

4 עלי כוסברה/פטרוזיליה

2 עלי נענע

חופן עלי חסה סלנובה - ניתן גם חסה אחרת

פרוסה דקה של כרוב סגול

פלפל שושקה - ניתן גמבה אדומה במקום

5 עגבניות שרי תמר

חופן ארוגולה

בטטה קטנה

1/2 חופן חמוציות לא מסוכרות

1/2 חופן פקאנים

כף שמן זית

2 כפיות סילאן טבעי

אופן ההכנה :

חותכים את כל הירקות, לא צריך חיתוך קטן.

את הבטטה מרככים (ניתן לבשל במים) לי יש כלי חרס שמחממים במיקרווהיא מוכנה תוך 6 דקות.

מתבלים את הסלט ומגישים.

אין לכם מושג כמה שזה טעים!!

ערכים תזונתיים **משוערים** לסלט :

453 קלוריות

60 גרם פחמימות

22 גרם שומן

10 גרם סיבים תזונתיים

7 גרם חלבון

* מתאים לזוג לארוחת ערב/בוקר - תוסיפו מנת חלבון לצד הסלט :)