סלט תאילנדי פיקנטי ברוטב חמאת בוטנים

סלט תאילנדי פיקנטי ברוטב חמאת בוטנים ממכר!🌶️🥜
מנה שבמסעדות אתם משלמים עליה 70 שקלים לפחות
בבית תכינו אותה ברבע מהמחיר בלי יותר מדי עבודה.

אז מה צריך ? (למנה אישית גדולה / זוגית)

300 גרם חזה עוף חתוך לרצועות, אפוי ללא תיבול (או מבושל במים כ 10-12 דקות)
1/4 כרוב סגול קטן
קולורבי קטן
2 גזרים בינוניים
חופן כוסברה
1/2 פלפל צ'ילי אדום
5-6 עלי נענע

תוספות : כף בוטנים קצוצים

רוטב :
2 כפות קרם קוקוס
כף דבש
2 כפיות חמאת בוטנים
כפית שמן שומשום
כפית חומץ אורז או רוטב סויה
1/2 כפית שום כתוש או קורט ג׳ינג׳ר טרי

אופן ההכנה :

את הכרוב, הקולורבי והגזר חותכים לרצועות בעזרת קולפן ג'וליאן
קוצצים דק את הפטרוזיליה וחותכים צ'ילי אדום לטבעות
מכינים את חזה העוף ומצננים כמה דקות
אל עלי הנענע ניתן לקצוץ או להוסיף בשלומתם.

בקערה נפרדת יוצרים את הרוטב, מערבבים אותו היטב, שופכים מעל ומערבבים.

שיהיה בתיאבון!