דפי אורז קריספיים במילוי שוקולד

דפי אורז **קריספיים** במילוי שוקולד🍫

כבר כמה שנים שאני מתעסק עם דפי אורז במגוון צורות , מילויים וגדלים.
לא מעט נתקלתי באנשים שמכינים אותם ומתאכבזים ״למה זה מתפרק לי״ ״למה זה יוצא גומי״ ועוד ועוד!

בשביל המשפטים האלו יצרתי לפני שנה וקצת את המתכון פשטידת דפי האורז שלא מצריך שום קיפול של דף האורז.

היום אני אלמד אתכם את הטריק לעבוד עם דפי אורז ולהפיק מהם את המיטב, את הקראנצ׳יות של סיגר מטוגן, את המרקם המדהים הזה שיכול לצאת מחומר גלם שדל בקלוריות לעומת מאכל מטוגן אחר.

כמה כללי ברזל להכנת דפי אורז קריספיים :
🔺 עובדים עם 2 דפים לפחות, דף אחד ייצא לכם סמרטוט.
🔺יש להשרות את דף האורז בבלילה 2 שניות לכל היותר!!!

צלחתם את זה? יופי, 90% כבר אצלכם.

מכאן והלאה אפשר לשחק על אינסוף מילויים - חלבי, בשרי, מתוק, מלוח, חמוץ, חריף , טבעוני, צמחוני, כל דבר!!

אז בואו נגש למתכון הזה :
לבלילה :
חצי כוס מים
ביצה טרופה אחת
2 כפיות סילאן

מילוי : אני בחרתי בשוקולד
(בכל זאת המתכון נכתב בחג החנוכה 😋🍫)

אופן ההכנה :
שופכים את תערובת הבלילה לצלחת רחבה ושטוחה.
טובלים את דף האורז שנייה מכל כיוון, ״נגעת נסעת״ לא מעבר לזה, כך עושים גם לדף השני ומניחים אותם אחד על השני על גבי נייר אפייה.

בתחתית דף האורז שמים חצי כפית מהמילוי, מקפלים מהצדדים ואז משלימים את קיפול דף האורז.

מברישים מעט מן הבלילה על גבי דף האורז ומפזרים שומשום.

מכניסים לתנור שחומם מראש לחום 180° בתוכנית טורבו ל 20 דקות.

הערכים משתנים בהתאם לכמות המילוי ששמתם.
אעריך בזהירות רבה ש 2 דפי אורז לפי המתכון עם חצי כפית שוקולד יכילו בערך 100 קלוריות.

קישור למתכון באינסטגרם