מצרכים:
ציפוי :
אופן ההכנה :
מכניסים לקערת המיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח והשמן ומערבלים במהירות איטית עם וו לישה.
מוסיפים לתערובת בהדרגה את המים, אם הקמח נדבק על דפנות הקערה יש להוריד אותן לתוך הקערה.
ממשיכים בערבול למשך 5-8 דקות עד שנוצר בצק אחיד ונוח לעבודה, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים את הבצק במקום מוצל וחמים במשך 45 דקות.
לאחר ההתפחה, מקמחים את משטח העבודה.
מוציאים את הבצק מהקערה ומחלקים ל-6 כדורים שווים.
מכל כדור יוצרים ורצועה וקולעים בעזרת 2 רצועות צמה, בסוף הצמה מגלגלים אותה כמו שבלול ליצירת לחמנייה
(ניתן לקלוע עם 3 רצועות או יותר, לא להפוך לחמנייה ובקיצור לשחק עם זה) מניחים את החלות על התבנית עם נייר אפייה, מכסים ומתפיחים שוב למשך כ 20 דקות.
בקערה קטנה טורפים את הביצה עם המים. בסוף ההתפחה מורחים את החלה בביצה ומפזרים תוספות.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. ,מכניסים לתנור ואופים כ 25-30 דקות או עד להזהבה עם נטייה להשחמה קלה.