מאפה 12 האלים היווני

מאפה 12 האלים היווני שהכרתי בסלוניקי

מאפה פריך, עם גבינה ודבש איכותיים, שילוב של מתוק ומלוח, בקיצור אתם חייבים להכין!

לקחתי את זה לגרסא שלי עם דפי אורז למרות שבכיף אפשר להכין גם עם דפי פילו.

אז מה צריך ? (למאפה בודד)

2 דפי אורז קוטר 22 ס”מ
30 גרם גבינת פטה 9% ומעלה
(ניתן גם גבינת טוב טעם או בולגרית מעודנת)
כפית שמן
כפית דבש

לטבילת דף האורז :
2 כפיות דבש
1/3 כוס מים חמים (להמסת הדבש)
ואז מים פושרים עד להשלמת הכוס

אופן ההכנה :

מכינים את מי הדבש ולאחר מכן טובלים את 2 דפי האורז ביחד ל 2 שניות מכל כיווון.
לאחר מכן נערו מעט מעל הצלחת את דפי האורז שיירדו הנוזלים מהם.

הניחו את דפי האורז על נייר אפייה, הוסיפו בחלק התחתון את הגבינה וקפלו כמו מעטפה.

הברישו בשמן ופזרו שומשום מעל(ניתן לפזר את השומשום גם בסוף)

אפייה בחום של 220 מעלות כ 12 דקות עד דף האורז משחים מעט.

הערות :

- זמן האפייה עלול להשתנות מתנור לתנור
- כדי שתקבלו תוצאה קריספית תהיו חייבים להקפיד על זמני הטבילה במים.
- שימו גבינה בכמות נדיבה אך אל תפוצצו את דף האורז בגבינה שלא ייקרע.
- רצוי להשתמש בגבינה מעל 9% שומן

ערכים תזונתיים משוערים למאפה אחד :
200 קלוריות
22 גרם פחמימות
11 גרם שומן
5 גרם חלבון