לוקס - מסעדת שף
הכירו את לוקס, מטבח שף עונתי מקומי ואישי בבעלותו של השף עלאא מוסא.
המוטו של המקום הינו שגם אוכל מצויין ניתן לאכול באווירה שמחה ונעימה.
בין המנות שתמצאו בלוקס : מנות דגים הן בראשונות והן בעיקריות, בשר וקינוחים מעולים.
עלאא עבד בחייו במגוון מסעדות מוכרות בארץ ובנוסף עבד שבדיה ב 3 מסעדות המעוטרות בכוכבי מישלן דבר שיכול להעיד קצת על הסטנדרט של המסעדה שלו ועל ניסיונו בבישול מולקולרי וטכניקות בישול מיוחדות.
(למעוניינים בשמות : F12, Opera ke llaren ו La Rose)
אווירת המסעדה בלוקס הייתה מודרנית לצד נגיעות אותנטיות מהמטבח הערבי, הן בהיבט הקולינרי והן בהיבט עיצוב המסעדה והמוסיקה המתנגנת בה.
המסעדה מושכת אליה מגוון רחב של אוכלוסייה שוחרת אוכל איכותי ברמה גבוה.
המנות היו טעימות ועמוקות, עם טעמים עדינים ולפעמים גם מעקצצים קלות מחריפות, טיפול נכון בדגים, בירק ובמידת התיבול. הדגש היחיד שהיה לי הוא בעובי ופריכות הבצק של השישברק דגים, שהיה קצת עבה מדי ומעט יבש.
השירות היה מצויין וחייכני וניקיון המקום באמת ראוי לשבח.
סעדתי בלילה חיפאי באמצע שבוע יחסית גשום והמקום היה מלא באנשים, די אומר הכל לא?
עוד בעודי במסעדה ומעלה תוכן במקביל לאינסטגרם אני מקבל מספר הודעות שבחרתי נכון(הכוונה לסעוד בלוקס).
וכך אכן הרגשתי, נחשפתי לעוד מסעדה שמציבה לעצמה סטנדרטים גבוהים.
מסעדה מומלצת בחום, רצוי להזמין מקומות מראש
