אנטריקוט במרינדה סודית

כך תכינו את האנטריקוט המושלם במרינדה סודית ליום העצמאות 🤫🥩🇮🇱

יש סטייק אנטריקוט שכולנו מכירים והוא טעים ויש את האנטריקוט במרינדה הסודית והוא *הרבה* יותר טעים. הוא קל להכנה וישדרג לכם את החוויה בכמה רמות. הדבר המרכזי והחשוב ביותר הוא הבשר, שיהיה טרי, איכותי ועם רמת שיוש גבוה כיאה לאנטריקוט, את הנתח שלי הזמנתי משופרסל אונליין, אז יאללה בואו נגש למתכון :

אז מה צריך ?

נתחי אנטריקוט אנגוס חתוכים לקוביות יפות
שיפודי מתכת (אם אין, אפשר שיפודי עץ עבים)

למרינדה :
2 שיני שום טריות (או כתוש)
2 כפות יין אדום
רבע כוס רוטב סויה
3 כפות דבש
2 כפיות פלפל שחור גרוס
כפית מלח גס
(כותשים או מערבבים היטב את המרינדה)

תוספות :

- תפוחי אדמה מדורה אפויים בתנור על מלח גס
- אספרגוס שנחלט במים 3 דקות ועבר למי קרח
- פטריות שיטאקי \ פורטובלו צלויות

אופן ההכנה :

- חותכים את האנטריקוט ב 90 מעלות לסיבים

- משפדים על שיפודי מתכת או ברזל

- מכינים את המרינדה

- במקביל מכינים את תפוחי האדמה, מפזרים מלח גס על תבנית
עם נייר אפייה, מניחים את תפוחי האדמה ואופים 30-35 דקות בחום של 200 מעלות

- חולטים אספרגוס במים רותחים עם מעט מלח למשך 3 דקות ומעבירים למי קרח

- מניחים את שיפודי האנטריקוט על המנגל ומברישים במרינדה מספר פעמים במהלך הצלייה

- מניחים את האספרגוס והפטריות גם כן

- מוציאים מצלייה, מחלצים מהשיפודים ובתיאבוןן!🥩

פרסום ממומן בשיתוף שופרסל אונליין
@shufersal_online_tv
@shufersal