טורטיות שיבולת שועל

טורטיות שיבולת שועל בקלי קלות שכל אחד יכול להכין!

שיבולת שועל הוא צמח ממשפחת הדגנים והוא אחד מהמאכלים הבריאים ביותר.
בשיבולת שועל אין גלוטן!
אבל... רוב שיבולת השועל מכילה תווית אזהרה עם חשש להימצאות גלוטן
וזאת בגלל שדות הגידול של החיטה או דגן אחר כך שייתכן מעבר מסויים.
או שבאותו מפעל ייצור מעבדים גם דגנים וגם שיבולת שועל.

מצרכים ( ל 4 יחידות בינונית) :
100 גרם שיבולת שועל דקה(קוואקר)
ביצה אחת
50 מ"ל חלב 1%
60 מ"ל מים פושרים
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית זעתר - לא חובה
1/4 כפית מלח
1/2 כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה :

מערבבים בקערה את המצרכים היבשים ובקערה נוספת את הביצה, החלב, המים וטורפים היטב.
מאחדים את המצרכים הרטובים עם היבשים ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה וסמיכה (אך לא מאוד)
מחממים שמן במחבת, יוצקים כף-כף וחצי מהבלילה ומשטחים בעדינות את הבלילה, מטגנים 3-4 דקות ואז הופכים לעוד 2 דקות.

ערכים תזונתיים לפיתה\טורטייה :
128 קלוריות
18 גרם פחמימות
6.8 גרם חלבון
3.5 גרם שומן
2.7 גרם סיבים תזונתיים