לביבות מצה לפסח

האמת שאני לא חובב גדול של מצות, אבל יש לא מעט דברים שאפשר לעשות עם מצות.
המתכון הזה מתאים גם לאנשים שלא אוהבים מצות מהסיבה הפשוטה, שלא מרגישים את המצות.
הלביבות האלה בריאות, מלאות בערכים תזונתיים ומשביעות!
____________________
אם הכנתם, לא לשכוח לשלוח או לתייג 😊

לביבות מצה ( 16 לביבות)
מצרכים :
2 מצות מושרות כדקה במים וסחוטות היטב (70 גרם)
2 ביצים טרופות - לטבעוניים : 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק או 2/3 כוס מים + 2 כפות זרעי צ׳יה
170 גרם בטטה(קטנה)
60 גרם גבינה בולגרית 5%
3 כפות גרעיני תירס לייט
4 גבעולים בצל ירוק
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף שמן זית
_____________________________
אופן ההכנה :
מרתיחים את הבטטה עד לריכוך.
מערבבים את כל החומרים בקערה מלבד השמן, מתבלים במלח ופלפל שחור.
יוצרים 16 קציצות שוות בגודלן על נייר אפייה משומן קלות במרווחים לא גדולים.
בעזרת מברשת מורחים כף שמן זית על הלביבות.
אופים בחום של 180 מעלות כ 10-12 דקות, הופכים את הלביבות ואופים עוד כ 7-8 דקות.
____________________________
ערך תזונתי לכל לביבה :
46 קלוריות
5 גרם פחמימות
2 גרם חלבון
2 גרם שומן