פיצה טחינה מ 4 מרכיבים פשוטים ללא גלוטן!

פיצה טחינה מ 4 מרכיבים פשוטים ללא גלוטן!

את המתכון לפיצה טחינה פיתחתי על בסיס המתכון המוכר ללחם טחינה, פעם הייתי מכין אותו בתדירות גבוהה ובשלב מסויים הוא כבר די שעמם אותי.

חיפשתי משהו שיעניין אותי מחדש ושיהיה לי טעים ואז נפלה עליי המחשבה לשטח את התערובת של לחם הטחינה וממנו ליצור פיצה!!

מ 4 מצרכים פשוטים שיש בכל בית תכינו את הבסיס לפיצה

ואת התוספות והרטבים ? אתם תבחרו.

אז מה צריך?

לבסיס :
ביצה אחת
כף גבינה לבנה 5% שומן
כפית אבקת אפייה
2 וחצי כפות טחינה גולמית

תוספות :
רוטב פיצה טבעי קנוי או שתכינו בבית מעגבניות, אורגנו, רכז עגבניות, שום ומעט קטשופ מופחת סוכר ונתרן.
- גבינה צהובה מגורדת 5/9/15% שומן
- גבינות חצי קשות כמו בולגרית או חמד
- ירקות - פטריות, בצל, תירס, עגבניות, זיתים
- תבלינים - צ'ילי גרוס, טימין, אבקת שום וכו'

אופן ההכנה :

מערבבים את מצרכי הבסיס בקערה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, יחסית נוזלית אך לא מאוד.

משטחים על נייר אפייה, מפזרים שומשום (לא חובה) ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל 10 דקות.

בינתיים מכינים את רוטב הפיצה ו/או התוספות.

לאחר כ 10 דקות מוציאים את בסיס הפיצה ומוסיפים את הרוטב והתוספות

ומחזירים ל 6-8 דקות נוספות עד להמסת הגבינה, שיהיה בתיאבון!!

ערכים תזונתיים לבסיס הפיצה בלבד (ללא שומשום) :
372 קלוריות
30 גרם שומן
20 גרם חלבון
5 גרם פחמימות
4 גרם סיבים תזונתיים