מבצע ביעור חמץ מתחיל!!
בעוד כשבועיים וחצי מתחיל חג הפסח וזה הזמן להתחיל להיפטר מהחמץ שבבית.
היישר מאיטליה ועד לצלחת שלנו, מנה קלילה, טעימה ומיוחדת.
אז מה צריך ?
חבילת פסטה/אטריות ביצים דקיקות(200 גרם)
2 פחיות טונה בשמן(לסנן היטב)
בצל לבן
10 עגבניות שרי
חופן פטרוזיליה/כוסברה
2 שיני שום
15 זיתי קלמטה
כף שמן זית לטיגון הבצל
כף שמן זית למי הבישול של הפסטה
תיבול :
כף שמן זית
1/2 כפית מלח
כפית אורגנו יבש
כפית פלפל שחור
מיץ מלימון שלם - לא חובה אבל מוסיף מאוד!
אופן ההכנה :
מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן
במחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה ואז מוסיפים את העגבניות והשום לעוד מספר דקות עד לריכוך.
מערבבים את כל הירקות יחד עם הפסטה, מוסיפים את התיבול ומגישים.
שיהיה בתיאבון!