פשטידת גבינות מדפי אורז

זאת פשטידת גבינות מדפי אורז כנראה שעוד לא טעמתם
כי פשוט כמעט ולא מורגש שזה מדפי אורז, היא דלה בפחמימות ועשירה בחלבונים
ואפילו יכולה להספיק לכמה ימים בתנאי שתחממו מחדש כל פעם בתנור.

אז מה צריך ?

דפי אורז בחלוקה הבאה :
4 דפים לבסיס
2 דפים בין כל שכבה
מומלץ לפחות 4 שכבות.
מינימום 12 דפי אורז
(שמחתי לעזור עם המתמטיקה 😆)

- 2 ביצים
- 4 כפות קוטג'
- 160 גרם גבינה צהובה מגורדת
- מעט גבינה בולגרית
- בצל
- פלפל שחור לפי טעמכם
- מלח לפי טעמכם
- 2 כפות שמן
-תערובת תיבול שמורכבת משומשום רגיל, שומשום שחור, שום גבישי וזרעי פרג (לא חובה)

אופן ההכנה :
קוצצים בצל ומטגנים עם מעט שמן עד להזהבה יפה.
בקערה נפרדת מערבבים את הביצים, הקוטג' והגבינה הבולגרית יחד עם התבלינים וכף מתערובת התיבול.
לאחר שהבצל מתקרר מוסיפים גם אותו לקערת הגבינות ומערבבים.
כעת בונים בשכבות את הפשטידה, את דפי האורז מרטיבים כמה שניות מתחת למים.
לשכבת הבסיס משתמשים ב 4 דפי אורז כדי שתהיה שכבה יציבה שתחזיק את המילוי.
שמים 2 כפות בערך בכל שכבה ומפזרים היטב על כל דפי האורז.
בין שכבה לשכבה משתמשים ב 2 דפי אורז, הקפידו מעת לעת לקפל את השוליים של דפי האורז במידה והשתמשתם בדפי אורז עגולים.
על השכבה העליונה שמים קצת ספריי שמן ועוד מתערובת התיבול.
מכניסים לאפייה של 200 מעלות למשך 15 דקות ולבסוף עוד 2-3 דקות בתוכנית טורבו.
זמני האפייה עשויים להשתנות בהתאם לעוצמת התנור.

שיהיה בתיאבון!