תפוחי אדמה קווץ'

תפוחי אדמה קווץ'🥔🥔
ממשיכים עם מתכונים לחג הפסח, אז לאלו שנמנעים מקטניות וגם לאלו שלא, תפוחי אדמה קווץ' הם אלטרנטיבה מצויינת למנת הפחמימה.
המתכון הזה ישן מאוד, בן עשרות שנים ולא סתם הוא עובר מדור לדור. הוא מתכון פשוט, קל ותמיד מצליח.
זו הדרך הטעימה ביותר לדעתי להפיק את מיטב הטעם של תפוח האדמה. כן כן, אפילו יותר מצ'יפס.
_______________________________
את המתכון הזה אפשר להכין גם על תפוח אדמה אחד ולקצץ כמויות בהתאם.
_______________________________
אז מה צריך ?
940 גרם תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה עד לריכוך (לא מלא)
3 כפות שמן זית איכותי
כפית מלח גס
כפית פלפל שחור
חצי כפית אבקת צ'ילי
ניתן להוסיף כל תיבול שאוהבים :
אבקת שום/ שום גבישי / אורגנו/ פפריקה / תערובות למיניהם.
_______________________________
אופן ההכנה :
לאחר בישול תפוחי האדמה עד לריכוך ( מזכיר – לא ריכוך מלא שיתפרקו) מעבירים אותם שלמים
על גבי תבנית אפייה במרווחים. בעזרת תחתית של כוס או מועך של פירה מועכים את תפוחי האדמה.
מזלפים שמן זית או מורחים בעזרת מבשרת כדי לשלוט על הכמות
מפזרים מלח, פלפל ואת התיבול שבחרתם.
אופים בטמפרטורה של 200 מעלות כ 30 דקות או עד להשחמה של תפוחי האדמה.
_______________________________
ערכים תזונתיים לכל המתכון :
1066 קלוריות
189 גרם פחמימות
29 גרם שומן
18 גרם חלבון
_______________________________
ערך תזונתי לתפוח אדמה אחד בממוצע :
177 קלוריות
31.5 גרם פחמימות
4.83 גרם שומן
3 גרם חלבון