תפוצ'יפס ביתי

אני לא מכיר אדם שלא אוהב תפוחי אדמה לפחות בתצורה אחת - פירה, מבושל, אפויה, צ'יפס, תפוצ'יפס.
תפוח אדמה מדורג במקום ה 4 ברשימת הגידולים הנצרכים ביותר בעולם אחרי אורז, חיטה ותירס.
הוא מהווה מצרך בסיסי בקרב בני אדם רבים בעולם בגלל ערכיו התזונתיים הטובים ועלותו הזולה.

אנפץ לכם מיתוס - אין קשר בוטני בין תפוח אדמה לבטטה, למרות שהם דומים במראה החיצוני.

אז הדרך לתוספת טעימה ומגוונת מתחילה :

תפוח אדמה עם קליפה - שטוף עם סקוטש (200 גרם)
כפית פפריקה
כפית כורכום
1/2 כפית אבקת מרק
1/2 כפית כמון
1/2 כפית מלח
2 כפות שמן זית איכותי

אופן ההכנה :
מגרדים בפומפייה ( על הצד המצולם בתמונה בהמשך) את תפוח האדמה
מייבשים בעזרת נייר סופג היטב, ניתן להיעזר גם בעזרת מגבת.
מוסיפים את תפוחי האדמה לתערובת התבלינים ומערבבים היטב.
בוזקים 2 כפות שמן זית על מחבת ומטגנים את תפוחי האדמה עד להשחמה.

ערכים תזונתיים לכל הכמות :
380 קלוריות
43 גרם פחמימות
5.8 גרם חלבון
6 גרם סיבים תזונתיים
19.4 גרם שומן